하루에 얼마나 먹는 게 좋을까? 균형이 핵심이죠
양파 섭취량에 대한 정해진 기준은 없어요. 그저 개개인의 건강 상태와 식단, 생활 방식에 맞추어 적당량을 섭취하는 것이 중요한 포인트! 그래도 흔히들 권장하는 수치가 있다면 성인 하루에 반 개에서 한 개 정도의 양파 섭취량이 적당하다고 해요.(약 50~100g) 하지만 양파에 민감한 분들은 의사 선생님과 상의하여 소화 문제나 알레르기 반응을 피할 수 있는 적정량을 찾아야 합니다.
양파 어떤 영양소가 있을까? 칼로리도 궁금해!
양파는 저칼로리 고영양 식품이라 할 수 있죠. 100g당 약 40kcal의 낮은 칼로리 수치를 자랑하며 다음과 같은 영양소를 함유하고 있어요.
- 수분 89g
- 단백질 1.1g
- 지방 0.1g
- 탄수화물 9.34g
- 식이섬유 1.7g
- 비타민 C, B6, 엽산, 베타카로틴
- 칼륨, 칼슘, 마그네슘, 인, 철분
- 플라보노이드 퀘르세틴, 황화합물 등
풍부한 비타민과 미네랄의 혜택
특히 비타민 C, 비타민 B6, 엽산을 다량 함유하고 있어 면역력 증진, 피로 해소, 적혈구 생성에 탁월해요. 또한 칼륨, 마그네슘이 풍부해 혈압 조절과 근육 이완에 도움을 주죠. 마지막으로 항산화 물질인 퀘르세틴과 특유의 황 화합물이 양파의 영양을 한 단계 업그레이드 시켜줍니다!
생 양파 vs 볶은 양파, 과연 누가 더 건강할까?
생 양파와 볶은 양파 모두 장단점이 있답니다. 한 번 비교해볼까요?
생 양파의 매력 포인트
- 강력한 항산화제와 항균, 항바이러스 성분 풍부
- 영양소 파괴가 적어 비타민 등 영양 보존률 높음
볶은 양파만의 강점!
- 섬유질이 부드러워져 소화가 용이함
- 볶음 과정에서 당분이 캐러멜화되어 깊은 맛 향 ⬆️
- 일부 영양소의 흡수율이 오히려 향상됨
결론은? 생 양파와 볶은 양파 모두 고르게 섭취하는 게 가장 이상적! 생으로 먹을 땐 샐러드나 샌드위치 토핑으로, 요리할 땐 볶음이나 스튜, 수프 등에 활용하면 양파의 진가를 만끽할 수 있겠죠?
양파 섭취 시 알아두면 좋을 Tip!
양파를 다루다 보면 눈물이 핑 돌기 일쑤인데요. 이럴 땐 간단한 꿀팁 하나! 양파를 냉장고에 보관하거나 물에 잠시 담그면 눈물 나는 현상을 방지할 수 있어요. 눈꼽 시원하게 양파를 즐기며 건강도 쏙쏙 채워보세요~!😎